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12月5日，鳳凰國際iMarkets編譯自CNBC，星巴克公司在美國以外的首家“臻選咖啡烘焙工坊”（Reserve Roastery）周二在上海正式開業(yè)。
這家“超級咖啡店”位于世界最繁華商圈之一的南京西路上，坐落在即將建成的興業(yè)太古匯，上海最新的高端零售、休閑、辦公與酒店綜合體內(nèi)。
這也是星巴克在全球推出的第二家“臻選咖啡烘焙工坊”。該公司2014年12月在其發(fā)源地美國西雅圖推出了首家“臻選咖啡烘焙工坊”，并且表示，計劃在全球開設(shè)20到30家。
上海的這家新店面積達(dá)3萬平方英尺（約合2787平米），與傳統(tǒng)咖啡店相比，這家特大型咖啡店更像一個咖啡愛好者的朝圣之地。
這將是星巴克在2020年之前計劃開設(shè)的5家“臻選咖啡烘焙工坊”之一，明年還將在米蘭和紐約開設(shè)兩家，位于東京和芝加哥的兩家將于2019年開業(yè)。
中國是星巴克的全球第二大市場，也是增長最快的市場。目前中國共有3000多家星巴克咖啡店，僅上海就有600家。該公司計劃到2021年將中國門店數(shù)量增至5000家，意味著每15個小時將開設(shè)一家新店。
新店內(nèi)部一覽
新的“臻選咖啡烘焙工坊”的設(shè)計是專為星巴克的中國客戶創(chuàng)造，不會在其他地方重復(fù)。其中一個關(guān)鍵的設(shè)計是天花板，它由1萬個手工制作的木制六角形瓷磚組成。星巴克表示，這一造型的靈感是從意大利濃咖啡機中激發(fā)的。
店內(nèi)圖片1
咖啡體驗吧
上海“臻選咖啡烘焙工坊”有三個咖啡體驗吧，其中一個吧臺的長度達(dá)到驚人的88英尺（約合26.8米），是全球最長的星巴克咖啡吧臺。
店內(nèi)圖片2
Teavana茶吧
這家新店還將設(shè)有星巴克在中國的首個Teavana茶吧，該茶吧完全由3-D打印的可回收材料建造。
店內(nèi)圖片3
Princi烘培坊
上月剛剛在西雅圖“臻選咖啡烘焙工坊”推出的Princi烘培坊也將出現(xiàn)在上海店內(nèi)，30多名富有經(jīng)驗的中國面點師和廚師每天將為顧客現(xiàn)場制作80多種新鮮的烘培食品。
店內(nèi)圖片4
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店內(nèi)圖片5
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