源于消費(fèi)者對快速消費(fèi)品（如飲料）日益增加的需求，全球飲料包裝市場的銷售額預(yù)計(jì)將從2012年的972億美元增長到2018年的1257億美元。這意味著生產(chǎn)商需要持續(xù)提高生產(chǎn)線速度和改進(jìn)貼標(biāo)系統(tǒng)功能。若干打碼和標(biāo)識系統(tǒng)可用于生產(chǎn)行業(yè)，了解哪種系統(tǒng)最能滿足生產(chǎn)需求至關(guān)重要。在所有可用選項(xiàng)中，激光系統(tǒng)備受灌裝飲料生產(chǎn)商的推崇和信任，該類系統(tǒng)可增加產(chǎn)量和延長正常運(yùn)行時間，從而滿足日益增長的消費(fèi)需求。為了更好地了解飲料行業(yè)以及激光打碼解決方案如何為該行業(yè)提供支持，VideojetTechnologies激光打碼機(jī)業(yè)務(wù)部經(jīng)理SaschaBenke分享了這方面的相關(guān)知識，從而幫助我們了解飲料包裝行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)、未來的發(fā)展趨勢以及不斷增長的需求。
在罐裝飲料行業(yè)，打碼和標(biāo)識解決方案的主要發(fā)展趨勢是什么？
從長遠(yuǎn)的角度來看，我可以看到兩個趨勢。第一個趨勢是產(chǎn)品激增。大型和小型企業(yè)都開始通過吸納其他品牌來擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，同時針對其新的目標(biāo)消費(fèi)者推出多樣性的產(chǎn)品。可口可樂公司是其中一個典型的例子，它通過吸納其他品牌（如櫻桃可樂和香草可樂）來擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，旨在適應(yīng)消費(fèi)者對其他口味和成分不斷變化的消費(fèi)需求。我們也看到越來越多的大公司通過收購小品牌來擴(kuò)展其產(chǎn)品組合。如此一來，產(chǎn)品激增導(dǎo)致生產(chǎn)商提高生產(chǎn)線速度以應(yīng)對需求增加，并導(dǎo)致更多對既能滿足提速生產(chǎn)線的需求同時又能高效地交付合格產(chǎn)品的標(biāo)識和打碼系統(tǒng)的需求。
第二個趨勢我們業(yè)內(nèi)人士稱之為“后期定制”，即對于面向多個市場生產(chǎn)并供應(yīng)的產(chǎn)品直到生產(chǎn)階段后期才在產(chǎn)品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對每個市場和所需數(shù)量進(jìn)行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個市場供應(yīng)產(chǎn)品的公司會使用這種生產(chǎn)方法。例如，如果一家美國本土食品生產(chǎn)商想向歐盟出口其產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上的信息會使用各個不同市場的當(dāng)?shù)卣Z言。另外，監(jiān)管準(zhǔn)則和要求因市場而異。例如，成分列表在某些市場可能必須披露，而在其他市場可能就無需披露。生產(chǎn)商可能還需添加特定的數(shù)據(jù)（如責(zé)任信息）或插入一個地理跟蹤編碼以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性。利用在最后一刻標(biāo)識數(shù)據(jù)的功能，生產(chǎn)商可增加生產(chǎn)靈活性。后期定制的額外優(yōu)勢在于其包裝轉(zhuǎn)換時間更短、包裝耗材更少。
在過去3到5年里，飲料行業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？
為了擴(kuò)大市場份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業(yè)提供新產(chǎn)品的壓力日益增加。在過去，該行業(yè)全天候生產(chǎn)同一類型的產(chǎn)品，但是由于產(chǎn)品范圍的多樣化，這一需求已經(jīng)變成必須高效、更快速地進(jìn)行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換?？稍谠玳g時段生產(chǎn)一種產(chǎn)品，在當(dāng)天晚些時候生產(chǎn)另一種產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品還可存在尺寸上的差異。對更快速轉(zhuǎn)換的需求將繼續(xù)增加對可滿足時間要求的打印貼標(biāo)系統(tǒng)的需求。
生產(chǎn)商和零售商越來越多地使用打碼技術(shù)以進(jìn)行市場營銷和品牌促銷。例如，QR碼是一種可用于記錄產(chǎn)品信息的二維碼：消費(fèi)者通過使用智能手機(jī)掃描編碼，可即時訪問相關(guān)網(wǎng)站，了解當(dāng)前或即將推出的比賽、品牌活動和特別優(yōu)惠。這是品牌所有者用以獲取消費(fèi)者信息以及首選購買習(xí)慣的一種很好的方法。
編碼內(nèi)容的增加要求必須優(yōu)化時間，這增加了日常運(yùn)營的壓力?，F(xiàn)今的生產(chǎn)設(shè)施必須考慮打碼機(jī)適應(yīng)產(chǎn)品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產(chǎn)品和生產(chǎn)線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，現(xiàn)在已有新技術(shù)可應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，如用以簡化轉(zhuǎn)換的打碼硬件和軟件設(shè)置工具。
行業(yè)需求如何影響生產(chǎn)商的采購趨勢？
生產(chǎn)商需要提高生產(chǎn)線速度（甚至增加生產(chǎn)線數(shù)量）以滿足對快速消費(fèi)品日益增長的生產(chǎn)需求，同時最大限度地增加產(chǎn)量。高端生產(chǎn)商不會大幅提升其生產(chǎn)線能力，這是由于太多的變動可能會導(dǎo)致錯誤發(fā)生。因此，他們只提高生產(chǎn)線速度，并在必要時可能會增加第二條生產(chǎn)線。一如既往，成本是一個重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術(shù)。例如，噴墨噴碼機(jī)和熱轉(zhuǎn)印打碼機(jī)(TTO)需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機(jī)是唯一一種只需電力而無需任何耗材的打碼技術(shù)。隨著生產(chǎn)量的增加，激光打碼進(jìn)入了具備成本意識的生產(chǎn)商的視野。
消費(fèi)者、生產(chǎn)商和零售商目前主要關(guān)注哪些主要的打碼和標(biāo)識問題？
生產(chǎn)商關(guān)心的是有關(guān)可能出現(xiàn)并導(dǎo)致產(chǎn)品召回和銷毀的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理以及聲譽(yù)影響的法律問題，這些都很有可能導(dǎo)致代價高昂的結(jié)果。從打碼的角度來看，可追溯性是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@樣才能保證產(chǎn)品信息的正確性。
在罐裝飲料行業(yè)，打碼和標(biāo)識解決方案的主要發(fā)展趨勢是什么？
從長遠(yuǎn)的角度來看，我可以看到兩個趨勢。第一個趨勢是產(chǎn)品激增。大型和小型企業(yè)都開始通過吸納其他品牌來擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，同時針對其新的目標(biāo)消費(fèi)者推出多樣性的產(chǎn)品。可口可樂公司是其中一個典型的例子，它通過吸納其他品牌（如櫻桃可樂和香草可樂）來擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，旨在適應(yīng)消費(fèi)者對其他口味和成分不斷變化的消費(fèi)需求。我們也看到越來越多的大公司通過收購小品牌來擴(kuò)展其產(chǎn)品組合。如此一來，產(chǎn)品激增導(dǎo)致生產(chǎn)商提高生產(chǎn)線速度以應(yīng)對需求增加，并導(dǎo)致更多對既能滿足提速生產(chǎn)線的需求同時又能高效地交付合格產(chǎn)品的標(biāo)識和打碼系統(tǒng)的需求。
第二個趨勢我們業(yè)內(nèi)人士稱之為“后期定制”，即對于面向多個市場生產(chǎn)并供應(yīng)的產(chǎn)品直到生產(chǎn)階段后期才在產(chǎn)品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對每個市場和所需數(shù)量進(jìn)行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個市場供應(yīng)產(chǎn)品的公司會使用這種生產(chǎn)方法。例如，如果一家美國本土食品生產(chǎn)商想向歐盟出口其產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上的信息會使用各個不同市場的當(dāng)?shù)卣Z言。另外，監(jiān)管準(zhǔn)則和要求因市場而異。例如，成分列表在某些市場可能必須披露，而在其他市場可能就無需披露。生產(chǎn)商可能還需添加特定的數(shù)據(jù)（如責(zé)任信息）或插入一個地理跟蹤編碼以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性。利用在最后一刻標(biāo)識數(shù)據(jù)的功能，生產(chǎn)商可增加生產(chǎn)靈活性。后期定制的額外優(yōu)勢在于其包裝轉(zhuǎn)換時間更短、包裝耗材更少。
在過去3到5年里，飲料行業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？
為了擴(kuò)大市場份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業(yè)提供新產(chǎn)品的壓力日益增加。在過去，該行業(yè)全天候生產(chǎn)同一類型的產(chǎn)品，但是由于產(chǎn)品范圍的多樣化，這一需求已經(jīng)變成必須高效、更快速地進(jìn)行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換?？稍谠玳g時段生產(chǎn)一種產(chǎn)品，在當(dāng)天晚些時候生產(chǎn)另一種產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品還可存在尺寸上的差異。對更快速轉(zhuǎn)換的需求將繼續(xù)增加對可滿足時間要求的打印貼標(biāo)系統(tǒng)的需求。
生產(chǎn)商和零售商越來越多地使用打碼技術(shù)以進(jìn)行市場營銷和品牌促銷。例如，QR碼是一種可用于記錄產(chǎn)品信息的二維碼：消費(fèi)者通過使用智能手機(jī)掃描編碼，可即時訪問相關(guān)網(wǎng)站，了解當(dāng)前或即將推出的比賽、品牌活動和特別優(yōu)惠。這是品牌所有者用以獲取消費(fèi)者信息以及首選購買習(xí)慣的一種很好的方法。
編碼內(nèi)容的增加要求必須優(yōu)化時間，這增加了日常運(yùn)營的壓力?，F(xiàn)今的生產(chǎn)設(shè)施必須考慮打碼機(jī)適應(yīng)產(chǎn)品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產(chǎn)品和生產(chǎn)線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，現(xiàn)在已有新技術(shù)可應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，如用以簡化轉(zhuǎn)換的打碼硬件和軟件設(shè)置工具。
行業(yè)需求如何影響生產(chǎn)商的采購趨勢？
生產(chǎn)商需要提高生產(chǎn)線速度（甚至增加生產(chǎn)線數(shù)量）以滿足對快速消費(fèi)品日益增長的生產(chǎn)需求，同時最大限度地增加產(chǎn)量。高端生產(chǎn)商不會大幅提升其生產(chǎn)線能力，這是由于太多的變動可能會導(dǎo)致錯誤發(fā)生。因此，他們只提高生產(chǎn)線速度，并在必要時可能會增加第二條生產(chǎn)線。一如既往，成本是一個重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術(shù)。例如，噴墨噴碼機(jī)和熱轉(zhuǎn)印打碼機(jī)(TTO)需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機(jī)是唯一一種只需電力而無需任何耗材的打碼技術(shù)。隨著生產(chǎn)量的增加，激光打碼進(jìn)入了具備成本意識的生產(chǎn)商的視野。
消費(fèi)者、生產(chǎn)商和零售商目前主要關(guān)注哪些主要的打碼和標(biāo)識問題？
生產(chǎn)商關(guān)心的是有關(guān)可能出現(xiàn)并導(dǎo)致產(chǎn)品召回和銷毀的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理以及聲譽(yù)影響的法律問題，這些都很有可能導(dǎo)致代價高昂的結(jié)果。從打碼的角度來看，可追溯性是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@樣才能保證產(chǎn)品信息的正確性。
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