隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，消費者的食品安全意識不斷提高，食品消費 “品質(zhì)優(yōu)先”已成為發(fā)展趨勢，我國食品安全追溯制度的不斷完善，政府和企業(yè)界對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)不斷加大投入，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通和消費環(huán)節(jié)，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條追溯體系。

2019年1月31日，區(qū)科委農(nóng)業(yè)科技項目“食品安全激光追溯防偽研發(fā)與應(yīng)用項目”在昌平區(qū)流村鎮(zhèn)北京谷氏獺兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社正式啟動。

本項目是在區(qū)科委2018年農(nóng)業(yè)科技項目“激光追溯鮮蘋果防偽碼研發(fā)與應(yīng)用”項目成果基礎(chǔ)上，進一步對激光刻碼技術(shù)、激光智能化分碼技術(shù)和數(shù)碼自動分配技術(shù)進行優(yōu)化，提高數(shù)碼分配及激光刻碼效率；并增加配備激光刻碼設(shè)備，以擴大激光防偽碼在昌平區(qū)“一花三果”等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上的應(yīng)用。項目的應(yīng)用推廣目標(biāo)是以“崔村紅”蘋果、十三陵“蓋柿”、流村鎮(zhèn)“谷氏獺兔系列產(chǎn)品”為示范，為其從生產(chǎn)到銷售提供以產(chǎn)品溯源為手段、以激光技術(shù)為創(chuàng)新突破點、綜合應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)“一物一碼”、真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的“來源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究”，從而有效加強政府監(jiān)管，有力提升企業(yè)品牌價值，構(gòu)建和諧信任消費。