過去酒的味道好壞一般都是由老資格的品酒師親口評定。這種評酒方式既費(fèi)時，鑒定酒的標(biāo)準(zhǔn)又不一定公正、客觀。最近，美國物理學(xué)家培亞特發(fā)明了一種“品”酒的激光裝置，它不但能品嘗出酒的味道，而且還能測出酒的釀造時間。 
 
　　培亞特是通過測量酒中離子的大小和數(shù)量而得出結(jié)論的。他用投射激光束穿透盛酒的試管，酒中離子散射的強(qiáng)弱和方向便在圖像上顯示出來。由于各種酒各有不同的漂浮離子，因而圖像上構(gòu)成獨(dú)特的曲線。含有大離子的酒散射出大量的光并呈現(xiàn)出升降急劇的曲線，這種酒的味道是低劣的。好味道的酒顯示出的曲線是平滑的，即酒中所含離子的大小是均勻的，因而酒味亦特別醇。 
 
　　激光戒煙 
 
　　國外醫(yī)學(xué)家利用激光，對吸煙者進(jìn)行耳穴照射，就能夠永久性地戒掉他們中的大多數(shù)人的煙癮。 
 
　　這種激光戒煙術(shù)，依據(jù)的是我國傳統(tǒng)的針刺療法理論，現(xiàn)已獲得80％的成功率，新加坡的兩位醫(yī)學(xué)家花了8個月的時間完成了這一試驗。他們自信是世界上第一批通過激光照射吸煙者的外耳部位，成功地改變?nèi)藗兾鼰熓群玫尼t(yī)生。在新加坡一家診所接受治療的40名吸煙者中，只有6人沒能改掉他們的吸煙嗜好。