食品企業(yè)看消博：國(guó)內(nèi)品牌“飛”出國(guó)門 國(guó)外品牌搶灘中國(guó)

 5月7日至10日，為期四天的首屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)(下稱消博會(huì))持續(xù)受到各行各業(yè)的關(guān)注。“民以食為天”，本屆消博會(huì)上，不少高端食品企業(yè)亮相，此外，各省市自治區(qū)展區(qū)也有不少食品類企業(yè)參展。他們?cè)谙?huì)上有哪些收獲？食品行業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)如何？

中國(guó)品牌走向國(guó)際化、年輕化

消博會(huì)期間，牛舌餅、棗花酥等京味十足的糕點(diǎn)出現(xiàn)在北京稻香村的展位上，吸引不少參觀者駐足。

“我們想借消博會(huì)這個(gè)平臺(tái)，將北京稻香村這個(gè)中華老字號(hào)的產(chǎn)品推向全國(guó)、推向世界，讓國(guó)內(nèi)外更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)我們、了解我們。”北京稻香村品牌負(fù)責(zé)人楊天予接受中新經(jīng)緯記者采訪時(shí)表示，來到消博會(huì)看到了來自全世界的很多產(chǎn)品、也看到別家的創(chuàng)新做法，未來也會(huì)借鑒他們的優(yōu)點(diǎn)，去打造傳統(tǒng)的老字號(hào)，把傳統(tǒng)文化推廣出去。

去年9月剛在A股上市的勁仔食品也前來參加本次消博會(huì)。4月30日，勁仔食品發(fā)布公告稱，公司簡(jiǎn)稱由“華文食品”變更為“勁仔食品”。事實(shí)上，華文食品是公司名稱，勁仔是品牌名稱，二者并不統(tǒng)一。對(duì)于改名原因，該公司表示，“為進(jìn)一步提升品牌知名度和影響力?！?/p>

“勁仔在消費(fèi)者心目中有一定知名度，說華文的時(shí)候可能有人并不知道，為了讓公司跟產(chǎn)品之間較好的強(qiáng)關(guān)聯(lián)，因此而更名?！眲抛惺称饭煞萦邢薰就分鞴芗撅w對(duì)中新經(jīng)緯記者談到。

季飛稱，本次參展是希望借助國(guó)際性展會(huì)，讓更多中國(guó)消費(fèi)者和國(guó)外客戶能認(rèn)識(shí)到公司的產(chǎn)品?！耙呀?jīng)有一些國(guó)外客戶前來咨詢，后期會(huì)有相關(guān)的外貿(mào)部門來跟進(jìn)此事?！?/p>

近年來，不少食品企業(yè)在滿足年輕人口味上下足了功夫?！斑^去年輕人走進(jìn)我們店鋪不算多，覺得口味都是傳統(tǒng)的豆沙、棗泥等?！睏钐煊杼寡浴?/p>

她介紹，為了吸引年輕人，北京稻香村推出了一些新產(chǎn)品，比如用3D打印技術(shù)做出新造型的糕點(diǎn)，制作屬于個(gè)人IP的定制產(chǎn)品，并且即將推出品牌旗下的茶飲。年輕人接受新產(chǎn)品的同時(shí)，也漸漸接受傳統(tǒng)品牌。

季飛也說到，勁仔也希望產(chǎn)品定位更年輕化?！跋裥蓍e食品它的消費(fèi)場(chǎng)景相對(duì)會(huì)局限于一些特定場(chǎng)所，所以我們想從包裝和口味上更貼合年輕人的需求，引導(dǎo)年輕消費(fèi)者更快更好了解我們的產(chǎn)品。”

海外食品企業(yè)搶灘中國(guó)市場(chǎng)

在消博會(huì)展館中，來自世界各國(guó)的美食也為消費(fèi)者帶來舌尖上的味蕾享受。有著西班牙國(guó)寶級(jí)美食”之稱的5J火腿，瑞士頂級(jí)手工巧克力，人頭馬、馬爹利等知名洋酒品牌……不少食品展位前都排起長(zhǎng)隊(duì)。

酒類企業(yè)帝亞吉?dú)W中國(guó)總經(jīng)理艾恩華介紹，帝亞吉?dú)W聚焦中國(guó)市場(chǎng)，在近年也保持著高速增長(zhǎng)。帝亞吉?dú)W1月發(fā)布的年中財(cái)報(bào)顯示，帝亞吉?dú)W大中華區(qū)市場(chǎng)凈銷售額以15%上升速度保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

艾恩華表示，在過去的幾年中，中國(guó)已經(jīng)發(fā)展成為全球最大的酒精市場(chǎng)，意味著需求更加復(fù)雜，消費(fèi)群體也越來越多樣化，而消費(fèi)方式的改變很可能會(huì)重塑整個(gè)行業(yè)。未來幾年，該公司的目標(biāo)是擴(kuò)大產(chǎn)品范圍，打造符合中國(guó)消費(fèi)者口味的酒水產(chǎn)品。